二朗湘南藤沢店の店主さんの麺上げは久しぶりでした・・・

昨日久しぶりにラーメン二朗湘南藤沢店に
行ってきたのだ



ノジマで予約をしたあとUNIQLOに立ち寄り
そのまま行こうと思ったんだけど荷物があ
ったので一旦帰宅

すぐに湘南藤沢店に向かい11時半に到着

連休で混雑していると思ったがそんなこと
もなくすぐに店内に入れたのだ

時間が早かったせいかな?

券売機のブタ入りのボタンの売り切れラン
プが点灯していなかったので迷わず小ラー
メンブタ入りと生卵の食券を購入





今日の麺上げは店主さんでオッサン的には
随分と久しぶりな感じです

並んでいる最中に麺量の確認がありアブラ
少なめを伝えたのだ

10分ほどして着席

先に生卵がサーブされ黒胡椒をフリフリ



6～7分で助手のガクさんから「アブラ少な
めの方ニンニク入れますか？」と聞かれ「
ニンニク少なめ野菜」と伝えブタ入りラー
メン登場



野菜コールで結構な盛り



隣の野菜マシマシコールの方とたいして変
わらない量でしたよ

ブタはホントにちょうど良い味付けとシッ
トリ柔らかで旨い

スープは早い時間の割りにしっかりとした
濃厚で甘じょっぱいスープ



麺はいつものハイレベルな麺

やや柔らかめの茹で加減だけど噛むとプリ
っとしたコシのある極旨麺



店主さんの麺上げはの時は麺量が多いよう
な気がするんだけど気のせいかな?

途中で残しちゃうかもと思いながらも生卵
すき焼き風にしたり唐辛子を投入した
りしてなんとか美味しく完食







お腹パンパン

今度ブタ入りを食べる時は麺を少なめにし
てもらおうかなぁ～・・・

などと弱気になりつつ・・・

明日もイイ日になりますように