二朗湘南藤沢店でイベリコ豚を食べて来た・・・

先日ラーメン二郎京急川崎店に行ってきた
ばっかりだがラーメン二郎湘南藤沢店から
先週の金曜日からイベリコ豚が期間限定で
入れられるとのことがTwitterでつぶやか
れたのだ



これは行かねばなるまいって事で今日早速
食べに行ってきたのですよ

11時45分頃に到着し外待ち10人数人の最後
尾に接続



キッチリと数えていないけど店内待ちは20
人近くいたようだ

なのでそこそこの待ち時間となり20分待っ
て店内へ

すぐに券売機で豚入りラーメンと生卵ニラ
キムチの食券を買い店内待ち開始







途中で助手さんから食券の確認があったの
でアブラと麺少なめと伝えたのだ

オッサンいつもはアブラ少なめなだ告げる
のだが今日は豚入りにしたので麺も少なめ
にしたのでした

食券確認後10分ほどで一番奥の席に着席

卓上にはいつもの割り箸とエコ箸の箸入れ
にカエシ、白胡椒と黒胡椒、唐辛子にお酢
がセットされてます



更に7～8分ほどして助手さんさら「アブラ
少なめの方ニンニク入れますか？」と聞か
れたので「ニンニク少なめ野菜マシ」と告
げすぐにラーメン登場



ニンニク少なめはこのくらい・・・



野菜はキャベツ率高めややクタッとしたオ
ッサン好みのほどよい茹で加減

マシにしたので結構な盛りですね



さて豚です

大きさはそこそこだか厚みが無く薄切りの
ものが5枚でやや残念感が・・・



と思ったがこのブタにはこの厚みでちょう
ど良い

Twitterにもあったがやや脂身が多めなの
でこれ以上厚みがあるとくどくなっちゃっ
てシツコク感じてしまうような気がしたの
だ



そのブタほトロッと柔らかく煮込まれ味付
けもちょうとよくホントに美味しい豚でし
た

折角なのですき焼き風にして頂きました



旨い

ニラキムチを巻いて食べてみたらキムチの
旨味とアブラの甘味がマッチしてこれまた
旨い

イベリコ豚と言われてるから余計に旨く感
じるぅ～


麺は以前より少し細くなったのかな？



でもムチッとしてコシのある麺は小麦粉こ
香りも強く毎回言うようだが湘南藤沢店の
麺はホントに旨い

スープは脂身の多い豚を投入しているのか
アブラの層が厚め



出汁はいつものようにしっかりと出て濃厚
なんだけど意外とサラッとしているのはイ
ベリコ豚の良質のアブラのせいなのか？

ちょっといつもと違う印象なような気もし
たけどバカ舌のオッサンにはハッキリとし
た違いはわからない・・・

が、ただただホントに美味しいと思える激
旨スープだったのだ

麺を少なめにしたのでいつものようにズル
ズルと食い進んでいたらドンドンと麺が減
ってしまい後半のお楽しみ唐辛子を慌てて
フリフリして美味しく完食





イベリコ豚と言われて余計に美味しく感じ
たのかも知れないけどにホントに美味しい
ラーメンを食べられ良かったのだ

これこら週末も日曜日も埋まってしまって
るから・・・

でもイベリコ豚をやってるい期間にもう一
度食べに行きたいなぁ～

と願いつつ・・・

明日もイイ日になりますように