また足りない・・・。

ハム工房古都のホームページ
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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れです。

 

今日は、月曜日ということで一週間のスタート・・・。

 

ですが、土曜日と日曜日、普通に仕事していたので・・・。

 

スタートという感は、今週は無い・・・。

 

先週末から腰の張りが出て辛いのですが・・・。

 

注文が入ってくるので、製造に追われている・・・。

 

常に商品が足りない状態に・・・。

 

決して売れすぎてそういう状態になっているのでなくて・・・。

 

数ヶ月に１度というところからの注文が重なったり・・・。

 

ある商品に注文が集中して常に在庫不足・・・。

 

日曜日に注文が入り・・・。

 

火曜日納品しなくては・・・。

 

また、足りない・・・。

 

そして、本日は水道が午前中、断水・・・。

 

結局、昨日日曜日でしたが、普通に仕事・・・。

 

朝から肉をカットして、ミンチ・・・。

 

腸詰して、スモーク、ボイル・・・。

 

そして、真空パックまで・・・。

 

前日の土曜日、食事会で帰ってきて、就寝が午前１時・・・。

 

昨日、午前7時から製造開始・・・。

 

午後3時まで休み無くやって、ようやく終えて・・・。

 

ちょっと疲れましたね・・・。

 

ということで、本日、休みたいのですが・・・。

 

休んでられる状況でなくて・・・。

 

何処かで休息をとりたいと思いますが・・・。

 

もうすぐ12月、ひと踏ん張りですかね・・・。

 

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

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午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

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