製造計画・・・。

ハム工房古都のホームページ
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(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨です。

 

今日は、ソーセージ作りとスモールマルシェ・・・。

 

天気が雨ということなので、雨に濡れない場所でこじんまりのマルシェになりそうです・・・。

 

もう木曜日かと１週間があまりにも早く感じて・・・。

 

来週の製造計画を立てる・・・。

 

注文数を予測して・・・。

 

毎週毎週、決まって翌週の製造計画を立てる・・・。

 

なので急な注文が入ると対応できない時も出てくる・・・。

 

そして、来週の製造計画はというと・・・。

 

お陰様で、いつもより倍以上の製造となった・・・。

 

月曜日は、○○を何kg製造・・・。

 

 

という具合に、きっちりと製造量を決めている・・・。

 

なので、製造に何時間くらいかかるのかということも分る・・・。

 

身体に無理のないように計画を立てるように最近はするように・・・。

 

若い頃は、随分無理したなぁって今となって思う・・・。

 

でも、それは上からの命令だったからなぁ・・・。

 

これってパワハラをずっと受けていたんだと思う・・・(笑)。

 

よく耐えていたなぁ・・・。

 

今は、無理だなぁ・・・。

 

 

番組にてご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

 

 

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午後に開催してます！

 

 

 

ハム工房古都

山内啓輔

 

 

 

 

 

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