試飲してもらう

手作り「カルピス」に挑戦!!

でも、上白糖を使わなかったら「ヤクルト」になってしまいました。お味もカルピスと言うより「ヤクルト」or「マミー」...^^;
写真でもイマイチおいしくなさそうですが、実際、ちょっと微妙なお味です。

先日、ままとんスタッフのMさんとMさん(2名)に試飲していただきました。
M①「ん～・・・」
私「しょ、正直に言ってください!!」
M②「...あ、甘すぎるかな？」

その後、色々と意見をいただき、「砂糖の量を控えてみる」「はちみつに変えてみる」「酸味をレモン以外の食材に変えてみる」などのご意見をいただきました。
帰り道、スーパーをふらふらしていたら、レモンに代わる旬な酸味食材をみつけました!!次はコレで作ってみよう!!!
ダブルMさん、貴重なアドバイス、ありがとうございました
7月の茶房に向け、改良試作しますので、また、毒味...いえっ試飲をお願いしま～す♪