ストックの花は

アブラナ科アラセイトウ属のストックが綺麗な花をたくさん咲かせていました。
和名はアラセイトウ（紫羅欄花）です。

南ヨーロッパ原産のストック（stok)は茎が太いところから名が付いたようです。
アレンジメントや花束によく使われます。

花言葉は「永遠の美、愛情の絆、求愛」で、香りのある植物で色によってそれぞれ違います。

色別の花言葉では赤のストックは「私を信じて」ピンクでは「ふくよかな愛情」
紫は「おおらかな愛情」で白は「思いやり、密かな愛情」ですので、プロポーズなどで
使われるときは花言葉を添えて差し上げますと喜ばれるかもしれません。