une brise（ユヌブリーズ）で販売・展示されているドライフラワーは、
所沢にある きぼう工房で製造しています
不要な葉を取り、同じ長さにカットし、乾きやすい本数ずつ束ねます。
花によって、取る葉の量や束ねる本数が違うので、確認しながら作業しています。
茎の細いものは折れやすいので、より丁寧に、気を配りながら扱います。
ゴムで束ねる作業が、最初はなかなか難しかったのですが、
何度も練習するうちに随分上手にできるようになってきました
丁寧に下処理した花を、吊るして乾燥させます。
こちらは吊るして一週間くらい経ったものです。
左のデルフィニウム(青い花)は乾き始めましたが、真ん中のマリーゴールド(黄色の花)はまだまだです。
美しいドライフラワーになり、お客様に手にとってもらえるのが楽しみです
花とカフェ une brise ユヌブリーズ
川越市幸町3-8 （行き方は過去の投稿「unebriseへの道案内」をご覧ください)
皆様のご来店をお待ちしています