きくらげ

梅雨の季節になりました。タケノコ採りに行きましたが、古参竹が２本、デメダケが３本、いずれも小さいヤツしか収穫できませんでした。でも雨のなかキクラゲが採れました。煮たり炒めたり、ラーメンに入れたりすると美味しいです。乾燥キクラゲでは味わえない食感です。