お茶の木の植え替え！

こんにちは！

日本茶インストラクターの茶舗大坂や店主、三室です。


この前の三連休はお天気も良くて行楽日和でしたね～！
桜の開花も東京で宣言されました！

さて、私は連休中に何をしていたかと言うと静岡は牧之原に行って参りました＼(^o^)／

静岡は日本の都道府県で一番の茶生産量を誇りますが、静岡の市区町村の中で生産量No.1は牧之原市なんです。

▲どこまでも続くお茶畑～！

今回は「改植」という作業をしてきました！
お茶の木は40～50年で樹勢が落ちて生産性、味が悪くなるので、植え替えを必要とします。

その作業を行いました。数十年に一度のBIG CHANCE!!

▲ここに植えます！


▲専用の器具を使いお茶の木の苗を植えます！

今回は「みなみさやか」という品種を植えました！
九州の宮崎から取り寄せた品種で、まだメジャーではなく静岡初上陸なんだとか！！

私も飲んだ事がなくて楽しみ～！

▲大きくおなり～～！


▲私がお茶問屋に住み込みしていた時の師匠である茶師河原崎さんと！今でも大変お世話になっております！！


▲組合のジャンパー良い感じです(笑)


▲作業が終わったあとは、焼き芋と自家製味噌を使った豚汁！！うまし！！


▲茶畑！


▲どこを見ても茶畑！(笑)


▲トトロに会えそう！

私の植えた「みなみさやか」飲めるのは・・・4年後！！(笑)

どうかお待ち下さい！！

そして、40年後にまた「改植」できたらいいな

・・・75歳ですが(笑)

お茶最高

---

目黒のお茶屋 茶舗大坂や
〒152-0023 東京都目黒区八雲1-11-19
TEL 03-3717-6122