たまには流行りの料理をしてみようとやってみたのが、村井さんちのぎゅうぎゅう焼き。
サツマイモとジャガイモとニンジンは固めに茹でておいて、後は芽キャベツにパブリカにエリンギにマッシュルームにスナップエンドウにズッキーニをてきとーに切って天板に放り込む。
塩と胡椒をたっぷりとふって厚切りベーコンをのせる。
オリーブ油をこれまたたっぷりとまわしかけて、２００度に余熱したオーブンで２０分。
美味い!(^^)!簡単!(^^)!
と気がついたら、もうほとんど食べていました(^^;
なるほどにこれは流行るわけだ!(^^)!
また作ろう(^^♪
