宿泊業界の専門誌「ホテル旅館」の”旅館の投資研究”の記事で、里海邸が紹介されました。
カラー・モノクロ合わせて８ページにわたり、里海邸の空間、料理、サービスについて詳しく解説していただきました。
この本は、私も愛読する宿ビジネス誌でして、取材依頼のご連絡があったときは、正直とても嬉しかったです。
また、里海邸の前記事が、これまた憧れの由布院「亀の井別荘」のローカリティーについて特集になっており、この本は宝物になりそうです。
ローカルであることはグローバルであり、これから宿の大事なキーワードになるのでしょうね。
興味のある方は、ぜひお買い求め下さい。
柴田書店 月刊ホテル旅館
http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=12120400