夏に向かって

大洗観光協会の宿有志で、料理勉強会に向けた試作メニューづくりをしています。



今年の夏、お客様がいつものように来て下さるかどうか。。。
いつまでも心配は尽きないところですが、
こういう時こそ普段以上の頑張りがでるのかもしれません。










地魚一辺倒ではなく地野菜を用いたことで、どの料理も明るく爽やかな感じになっています。

震災後の心境の変化もメニューづくりに現れているのかもしれないですね。