みなさんおはようございます
写真はお借りしました・・・
こちらの地方は漬物用に大根やぐらを
手間暇かけた漬物用の生の大根を・・長く干し上げ、これがまた美味しい味になるのよ
我が家も早速今年も少しだけ寒干し漬物に
食べたらやみつき
噛めば味があるのですよ～～
でも独特な匂いなんです・・・が
なんせ我が家は小さい孫たちが不思議に大人の好きな漬物を
大好物で、毎年漬けます
これが一週間目の寒干し大根
味の漬け方も人色々で甘く漬けられるかたや・・薄味の方も
これが後ほどに漬けた寒干し大根
今年もやはり食べたくて寒干し大根を漬けました
私の田舎は寒干し大根は店先に無いようで珍しい・・と
やはりこちらの今の時期風物詩でしょうね
では寒い一日です・・が
今日はお昼から楽しみの健康体操日で身体を動かしてきましょう(^_-)-☆