今日も癒しの料理教室開催💖

家庭料理であるマクロビオティック

家族の体調を見ながら　食材選びから始まり

切り方、火の入れ方　食べる時間・・・・・・・・・・

お台所でお料理をするということは

家族の薬局長をになってるんですね。

そう思うと　決して軽んじられる事ではなく

丁寧に心を込めて作る事に　自信を持とうと思う。

華やかな外食、見栄えのいい口当たりのいい　総菜。

美味しくなあれ～健康でいて欲しい。大切な人たち。

今日のレッスンは　いなり寿司と手打ちうどん。

そのほかにもいきなり団子に二色高野。意外と大忙し。

でも時間内に完成。とっても優しくて美味しいお料理。

私が　皆さんに癒され、元気を頂く。本当にありがたいと思います。

今日もごちそうさまでした。

 

少人数でとても楽しいお教室です。

きっちり　基礎から　家庭料理をお伝えしますので

ご安心してお越しください。

レッスンの参加をお待ちしてます。

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乳製品なし、砂糖なし

野菜中心。体を温める食材と冷やす食材を

上手く組み合わせて、体に優しいお料理で

健やかな毎日を楽しみましょう。

 

kitchen　　 kagen
　キッチン佳玄

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性はご参加できます。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

yun☆yum☆yum116@☆gmail.com　☆を取ったアドレスでお問合せください。

よろしくお願いいたします。

 

 

味噌教室

コロナが蔓延し感染が心配される中

ワクチン、消毒、マスク、など他に求める感染防止だけでいいのでしょうか。

　　　　　　　　

自分の免疫力をあげ　自分軸をしっかり持つ事で　毎日の不安から解放されるように思えます。

そのためには　腸内環境を整えて細菌を受け付けない体づくりが重要ですね。

　　　　　　　

お味噌は　すごいパワーを持ってます。

ご自分でネットなどで調べられると面白いです。

一日一杯の味噌は医者を遠ざけるといいます。

そんなことわざも沢山あります。

効能がいっぱいの味噌は　。。。。。。

インスタントでは半減、

サラダオイルなどからできた絞りかすの大豆で作っても半減（ほとんどの味噌）

　　　　　　　　

絞りかすでない　丸大豆醤油という言葉を聞いたことはありませんか？

味噌もそんな感じ。　

手作りで美味しい効能がたくさんある味噌を作りましょう。

　　　　　　

 

昔は各家庭で作られてました。

本当に簡単に作れるのです。

ポイントを押さえてお伝えします。

毎年、美味しかったと大好評です！

 

 

 

少人数でとても楽しいお教室です。

きっちり　基礎から　家庭料理をお伝えしますので

ご安心してお越しください。

レッスンの参加をお待ちしてます。

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乳製品なし、砂糖なし

野菜中心。体を温める食材と冷やす食材を

上手く組み合わせて、体に優しいお料理で

健やかな毎日を楽しみましょう。

 

kitchen　　 kagen
　キッチン佳玄

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性はご参加できます。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

yun☆yum☆yum116@☆gmail.com　☆を取ったアドレスでお問合せください。

よろしくお願いいたします。

２０２１ クリスマス

 

ベジピザとラタトゥイユとかぼちゃスープ

どれもシンプルに作る。

素材の味を重視。自然の甘みと旨さを感じ自然に感謝。

ビスケットは卵も乳製品も白砂糖もベーキングパウダーもつかってません。

なのに　サクサク　甘くて美味しい。神クッキー

 

教室で生地から型抜き、焼くまでします。

その後　甜菜糖と豆の汁で作ったアイシングを糊代わりに家を組み立てますが

その作業は各自宅でおこないます。なぜなら乾かすのに１日は最低かかります。

せっかく組み立ててくっつけても　移動時に崩れる可能性も。

ということで　完成品を知らない私ですが

生徒さんが写真を送ってくれました。

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本当にすごすぎです！

皆さんとても楽しんでくださったようで

美味しくいただいてもらったことも嬉しいです。

 

少人数でとても楽しいお教室です。

きっちり　基礎から　家庭料理をお伝えしますので

ご安心してお越しください。

レッスンの参加をお待ちしてます。

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乳製品なし、砂糖なし

野菜中心。体を温める食材と冷やす食材を

上手く組み合わせて、体に優しいお料理で

健やかな毎日を楽しみましょう。

 

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　キッチン佳玄

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性はご参加できます。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

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よろしくお願いいたします。

スイーツ レッスン

ノンシュガーでお料理を作るお教室です。

乳製品なしというのも特徴です。

お野菜を中心に　満足感満載で食べて頂けたらと思ってます。

お野菜も季節の物、旬が大事ですね。

美味しくて、その時期　体が求める栄養がいっぱい。

そのうえ　寒い時は体を温める食材で　体の芯からホカホカ。

乾物も大活躍。

たとえば切り干し大根と生の大根を比べても栄養的に変わります。

そんな　お話を交えながら　ご一緒にお料理を楽しみましょう！

 

先日は

リモートで　スイーツ作り♪

参加者の皆様ありがとうございました。

めちゃ楽し～そして美味しくてびっくり～と嬉しい感想。

家に居ながら　お子さん達とご一緒に♪

砂糖も膨らし粉も卵も使わないのに　サクサクビスケット♪

楽しい時間はあっという間ですね。

お教室でもお待ちしております。

 

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kitchen　　 kagen
　キッチン　佳玄

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性（ご夫婦、婚約者）のみ参加可能。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

yun☆yum☆yum116@☆gmail.com　☆を取ったアドレスでお問合せください。

よろしくお願いいたします。

 

 

８月のお料理教室 リモート実地

リアルお料理教室はお休みさせて頂いております。

そんな中　リモートお料理レッスン

子育て中のママたちが　参加してくださいました。

昨日の私のよう・・・・・・・・・・・・なわけないです（笑

子育て中は無我夢中ですよね。でも　せっかくだから

楽しんでほしいと思います。

皆さんを心から応援したい！　そんな気持ちです。

 

北海道から東京から・・・・・・・・・・・

作って、笑って、食べて、お話して。

あっという間の３時間　お疲れさまでした。

 

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　キッチン　佳玄

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性（ご夫婦、婚約者）のみ参加可能。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

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よろしくお願いいたします。