おかゆ

紅葉の美しい季節になりました。

そして　食べ物も美味しい季節ですね。

今日は粟のタルトを作りました。

フルーツもしっかり火を通して　

体が冷えすぎない様にします。

そして

ついつい食べすぎたら・・・・・

ちょっとお疲れ気味の胃腸には　おかゆもいいですね。

 

１cupの玄米に水は７～８倍

塩一つまみはわすれないでね。

圧力鍋なら40～50分　圧をかけ、後は放置。

圧力が抜けるまで待ちます。すると

玄米がゆの出来上がりです。

吹きこぼれない様　

圧力鍋の限界水位をチェックしておいてね。

もちろん

土鍋でコトコトも　優しいお味でおススメです。

 

やっと土用も終わりホッとします。

でも

季節の変わり目ゆえ　体調管理はしっかり　

調えていきたいものです。

 

 

ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

   

　

梅田、北摂にて自然食、健康的で

美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

yun☆yum☆yum116@☆gmail.com　☆を取ったアドレスでお問合せください。

心よりお待ちしております。。

たんぽぽ ご来店ありがとうございました。

２月は逃げる　　

あっという間に２月は駆け抜け　３月になりました。

春はまだまだ・・・・・・・・と思ってるうちに雪柳は満開。

梅は散って、ただ今ぼけの赤が美しいです。

桜の花だよりも近いかもしれませんね。

たんぽぽカフェのインスタです。

箕面市彩都のみまさかという道の駅のような大きな農産物売り

その近くというか敷地内のような所にカフェはあります。

彩菜みまさか｜美作元気農産物直売所 箕面彩都店 (saisai-mimasaka.jp)

 

こちらのKJワークスさんの建物の中にコラボカフェがあります。

コラボカフェ｜大阪で木の家を建てるなら、ケイ・ジェイ・ワークス（kjworks）へ

〒562-0028大阪府箕面市彩都粟生南1丁目16-29 · ~8.4 km

072-728-5597

とてもありがたいことに　売り切れで終了することが多いです。

KJワークの方も　多くのお客様にちょっと驚かれます。

皆さんの美味しい笑顔が大好きな私たちのお料理を是非食べにきてください。

心からお待ちしています。

たんぽぽカフェ

今日はコラボカフェでランチの提供をさせていただきました。

お店の名前は「たんぽぽカフェ」

用意していたランチも売り切れ御免でピッタリ終了。

駆けつけてくださった生徒さん、友人、皆さんのおかげです。

インスタにあげていただきました。ありがとうございます。

私の写真よりずっと上手に撮って頂きました。

 

来月　７月は第三水曜

良い食材、調味料で心を込めてご用意いたします。

レッスンに登場するメニューも多いです。ご試食ください！

 

 

.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ

 

乳製品なし、砂糖なし

野菜中心。体を温める食材と冷やす食材を

上手く組み合わせて、体に優しいお料理で

健やかな毎日を楽しみましょう。

 

kitchen　　 kagen
　キッチン佳玄

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性はご参加できます。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

yun☆yum☆yum116@☆gmail.com　☆を取ったアドレスでお問合せください。

よろしくお願いいたします。

ホワイトの世界で

かぶらと大根とで作るホワイトなスープ

 

しっかりと蒸し煮したかぶらと大根は豆乳のとろみと共に

お口の中でとろけます。

本当に蒸し煮は素晴らしいお料理法です。

 

出汁も使ってないのに　どうしてこんなにコクがあるのかと

皆さんも私も食べるたびに驚きます。

 

ファイトケミカルが湯気となり煮汁となり逃げていきます。

それを逃がさずファイトケミカルの多く含まれる

皮やへたの部分と共にお料理するのです。

 

コツは丁寧にお伝えいたします。

捨てる部分も激減し、生ごみも断然少なくなり、

食材を十分に活かすことができます。

 

.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ

 

乳製品なし、砂糖なし

野菜中心。体を温める食材と冷やす食材を

上手く組み合わせて、体に優しいお料理で

健やかな毎日を楽しみましょう。

 

 

 

kitchen　　 kagen
　キッチン佳玄

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性はご参加できます。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

yun☆yum☆yum116@☆gmail.com　☆を取ったアドレスでお問合せください。

よろしくお願いいたします。

 

夏に向けて✨⭐️🥒🥕🍆🌽🍅🥑

雨の多い日が続くと

梅雨明けが待ち遠しいですね。

でも、急に暑くなりそう🌞😲

🌨️☔️✨🌞🌨️☔️

そんなときは、サッパリと！

生サラダ！

体を涼しくしてくれて

嬉しいですね。

 

 

ドレッシングはお酢も入り

さらに体を冷やしてくれます。

 

そこで！

ひじきを入れて少しだけ陽性に。

ちょっと優しさの積み重ねが

体をいたわります。

しかも、梅味のひじきは

酸味があり

美味しいです。

まとめて作っておいても

日持ちするので、毎日、

少しずつ食べれば髪の毛やお肌に嬉しい事が起こるかも！👍️👍️👍️👍️👍️

ひじきも一物全体

戻し汁も全て使います。

さてさて、

砂糖も入れないひじきとは！

是非、ご一緒に作って食べてみてください。

 

｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ.｡ﾟ:;｡+･; ｡.:*･ﾟ

 

kitchen　　 kagen
　キッチン　　かげん

梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。

女性、もしくは女性と同伴の男性（ご夫婦、婚約者）のみ参加可能。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

yun☆yum☆yum116@☆gmail.com　☆を取ったアドレスでお問合せください。

よろしくお願いいたします。