わらび餅を作ってみた

　昨日「葛餅とわらび餅がごっちゃだった」という記事を書いた。
　富澤商店に行って、葛粉2袋目購入に合わせてわらび粉も買った。
　わらびが入っている方がいいいのか、どれがいいのかさんざん悩んで、まぁ値段適当なの買った。

　わらび粉の方はでんぷんが添加される傾向があるのか……と、裏の作り方見て、「はいいっ？」と変な声出た。

　粉と砂糖が同量だったからだ。
　別のレシピだと、粉の半分の量の砂糖だった。

　……これは、ん－、作ってみないとわからないや。
　以前作ったのは、キットのだったから、混ぜて作るだけだったし、砂糖の分量知らないのだ。

　で、砂糖なしで作った。
　温かいうちは、まぁ、うん……えと……特に味に何かを感じはしなった。
　ただ、食感は好みではないかも？　もうちょっと練った方がいいのかしら。
　まだ、残っているから、要研究。

　そして、冷やして、食べた。
　黄な粉ケチったり、蜂蜜が固まりかかっていて出てこないから、あまり味付けしなかった。

　結果、砂糖たくさん入れる理由……片栗粉ポイ味わいを消すためではないのだろうか……という気持ちが湧いた。
　残りには、黄な粉それなりに入れて、蜂蜜もそれなりにかけて……うん、おいしかった。

　さすがに本わらび粉は使う勇気ないし……使うなら、葛粉のほうかなぁ……。
　冷えても、わらび餅の方が切りづらかった。

　別に、わらび餅はわらび餅でよいと思う。

　そして、今回、検索結果の状況で、鍋を洗ったのだ！　ということで、続くらしい……。