先月、佐賀のひいばあばが美味しいお漬物を作っていたので、
ママも真似して、作ってみました
佐賀のばあばのとこでは、「たこんて」と呼んでいますが、
博多では「博多ごぶごぶ」というお漬物。
簡単にいえば、切干大根のお漬物なんですけどね
佐賀のひいばあばからもらった切り干し大根を
一口サイズに切っておき、お湯で戻し、
醤油、みりん、ザラメのお砂糖、鷹の爪、塩昆布を入れ漬け込みます。
日持ちもするし、とても簡単で美味しいお漬物
しばらくは、ハマりそうな予感です
ポンっ
て押してくれるとうれしいです