手作りシューマイ☆

最近、はまって作っているものがあります。

それは「手作りシューマイ」

雑誌で見てとても美味しそうだったので、つくってみたら、超いい感じ

なので、気になる方は是非つくって見て～


【材料】

豚挽き肉・・・２５０ｇ
玉ネギ・・・１/２個
塩・・・小さじ１/2
片栗粉・・・小さじ２
シューマイの皮・・・１６枚
キャベツ・・・４、５枚

調味料【A】しょうゆ・・・小さじ２、砂糖・・・小さじ２、ごま油・・・小さじ１


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【作りかた】

①　玉ネギをみじん切りし、ボウルにいれ塩を加えよく混ぜます。　

そのまま、約１０分ほど置いときます。


②　キャベツを小さめにちぎります。

③　玉ネギの水気をしっかり切って、片栗粉をいれよくまぶします。

④　挽き肉、③の玉ネギ、【A】の調味料をいれて、混ぜま～す。


※ちなみに、ママはあらびき豚挽き肉を使ってます。そのほうが、食感がでて、パパ好評です

⑤　皮にののせて、形を整えます。

※この日は、多めに作ったので、２５個出来ました

⑥　キャベツをフライパンに広げ、

 　こんな感じでシューマイをのっけま～す


水を約1/2カップ入れて、蓋をして中火にかけます。

⑦　水が煮立ってきたら、そのまま６～７分蒸すと～～～、、、　出来上がり～


ちょっとお皿にのっけるときが大変だけど、とっても美味しいですよ～　 

これだと、油を使わず、ヘルシーだし、温野菜も食べる事になるし、一石二鳥でしょう

このシューマイを食べると、市販のシューマイはイマイチ・・・という感覚に陥ります(笑)

そんな手間もかからないし、主役のおかずとして充分いけるし、
コストもそんなかからないので、とっても良いですよ

ちなみに、これは「きょうの料理　ビギナーズ　２０１２．７」に掲載されてたものです。
たまにビギナーズの本を買うのですが、結構美味しく出来るものや、興味をそそられる料理が載っています。

TVのほうは、ほとんど見ないけどね・・・

他にも、いい感じの料理が沢山載ってたから、
気になる方はバックナンバーで取り寄せるのもいいかと、思いますよ～。
定価５００円だしねェ～(笑) 

それから、シューマイの皮があまったので、もう一品つくりました。
それは、、、「簡単お子様ピザ」

これは、超簡単だからよく作るし、子供に大好評です

　こんなかんじで、ケチャップ広げて、薄切り玉ネギ、

薄切りピーマン、輪切りのウインナー、とろけるチーズをのっけて、フライパンで焼くだけ

これは、ちょっと焼き目がつきすぎてしまったけど・・・　


　「うま～～～～～～～～い」


りーたんの大好物です。
これだと、おやつにも最適です。

餃子やシューマイの皮があまったときは、いつもこれを作ります
お野菜もすんなり食べてくれるし。

お友達の子供が来た時とかは、特に奪い合いよぉ(笑)