あれ？

卵を泡立てて、焼くよりも蒸したケーキが食べたくて、蒸してみた。

中にはチョコを牛乳でゆるめたものを入れてみよう。

抹茶味だよ。

思ったよりも膨らまず。

個数を減らしてカップにもっといっぱいに入れたら良かったかな。

味はうまし。

今日は玉ねぎのネギ餃子

今日は玉ねぎの濃い緑の部分のネギで餃子を作った。

皮は手作り。
　

普通のネギも少し加えた。キャベツを入れず、ネギをたくさん使った。

塩でもんで


なんか汁がもったいない気がするが。


汁気を絞って肉と合わせた。


包んでいる途中、重ねていた皮がくっついてしまい、うそやーん！😱

またひとまとめにし、やり直し。打ち粉に強力粉を使ったのが悪かったか？ちょっと柔らかすぎたか。

片栗粉に替えて丸く伸ばした。

柔らかすぎて、包みにくい。

見た目、悪っ！

それでもなんとか、焼くぞ！




できた。


見た目は悪いが、美味しかった。焼きすぎたのか、ネギの歯ごたえはあまりなかった。

ネギの辛みが無いので、キャベツなしでも変わらず美味しかったかった。ポン酢にしょうがをいれて頂いた。

つなぎを入れてなかったので、次は入れよう。

それと、餃子の皮を買ってから作ろう。