この前はいりこせんべいに、チーズでも入れようかと思ったけれど、気が変わって今日は、梅干し３個入れてみた。
いりこの頭とはらわたは取って、ブイーン！
少なくなったけど。
いりこの頭とはらわたは取って、ブイーン！
少なくなったけど。
これに米粉と水を合わせよう。
梅干し３個、細かくたたいて入れた。
今日の味付けは、梅干し入りなので塩いれず。ちょっとのマヨネーズ、ごま、七味唐辛子、オリーブオイルを入れた。
今までで一番美味しい。
梅干し、いい仕事してまっせ！
今日は、パンの水分に麹から作った甘酒をいれた。
中身はなめらか。
砂糖は入れず。
250℃に予熱して、オーブンに入れて１分くらいしてから210℃に落として11分焼いて、この色。
ちょっと薄いな。
レシピは200℃で8～10分と書いてあるけど、全然無理。
今度は、250℃で焼く時間をもう少し長くとってみようかな。
中身はなめらか。
しっとりしている気がする。
飲んで美味しい甘さの甘酒を入れたけど、それだけだと甘みは足りないみたいだ。
甘酒だと思って、甘いパンを食べる口になってしまったから、意外な味に思ってしまったが、甘みの無いパンとしては美味しい😋
11月から月に一回、パン教室に通えることになった。
そこでクープ（切れ目）を覚えたので、練習だ。
今日は甘酒を入れてみたが、
「基のレシピも成功してないのに、なんでアレンジから入るん？！｣と娘に呆れられることがふっと頭によぎった。
(゜◇゜)
今日は久しぶりにホームセンターに行った。
ビオラとアリッサム。
プリムラマラコイデスと葉ボタン。
下仁田ネギ。
なんか久しぶりの花。
最近は、花より団子状態だったから。
ウキウキしながら早速買った。
ビオラとアリッサム。
プリムラマラコイデスと葉ボタン。
葉ボタンは、初めて買った。
下仁田ネギ。
やっぱり野菜は必要だ。
半額で150円。
30本以上あった。
どんなになるかなぁ。
米粉を買ってもほとんど使わないままなので、またいりこせんべいを作った。
今度は、いりこ、米粉、水、少しの塩、コショウ、七味唐辛子、白ごま、ごま油を入れた。
セメント状のタネをバターナイフで薄く伸ばし、焼いてみた。
いりこ自体はだしを取るものなので、味はまあまあ良い。
ポテチよりは罪悪感が無いし…。
少しずつつまんでいたら、全部食べてしまった。
今度は粉チーズでも入れてみたらどうかな、と思っている。
今日は、久々に豚カツを作った。
豚ロース3枚だと、卵や小麦粉、パン粉が余ってしまった。
勿体ないので、賞味期限の切れてしまったいりこを粉にして、余ったものを全部混ぜてオーブンで焼いてみた。
味付けは、少しの塩、コショウ、七味を入れた。
ちょっと焦げたけど、味はまあまあ。
カルシウムもとれるし、口寂しいときにいいかも。