いりこせんべい

今日は、久々に豚カツを作った。

豚ロース3枚だと、卵や小麦粉、パン粉が余ってしまった。

勿体ないので、賞味期限の切れてしまったいりこを粉にして、余ったものを全部混ぜてオーブンで焼いてみた。

味付けは、少しの塩、コショウ、七味を入れた。

ちょっと焦げたけど、味はまあまあ。

カルシウムもとれるし、口寂しいときにいいかも。