「たぬき」の魔術

　たぬきそば。
　「タネ」の入っていない「天ぷら」＝「天かす・揚げ玉」の入った蕎麦。「タネ抜き」が訛って「たぬき」と呼ばれるようになったと言う説があるんだそうだ。

　けれど、地方によってその定義は様々。

　大阪では「たぬき」＝「油揚げの入ったそば」いちいち「そば」は付けないんだそうだ。「きつね」＝「油揚げの入ったうどん」例によっていちいち「うどん」はつけない。
　愛知では「たぬき」＝鶏肉の入った麺。
　三重では「たぬき」が存在しない。

　以上、ウィキに掲載されてるネタです。


　岐阜の「たぬき」はきっとコレだろう。


　更科「冷やしたぬき（そば）」
　伊勢の「いせうどん」にも似た濃～いタレの様な汁に、甘辛いお揚げさん。そして天かす。ネギ・わさび。。。
　これを良く混ぜて頂戴する。
　
　やみつきになる一品！

　化かすチカラの有る動物と称される「タヌキ」。」
　すっかり「（冷やし）たぬき」魔術にやられています。

　食べたばっかりなのに、又食べたくなってきちゃった「ヒョウ女」です＾＾