小島愛ブログ「小島時代」

姐御が往く・・・

ナポリにはないのだ

2009-08-26 23:48:54 | 
 名古屋にある「喫茶ユキ」が発祥。
 名古屋名物の1つにあげられる一品「ナポリタンスパゲッティ」!!!

 久々に実家で母手作りのナポリタンを食した。
 小さい頃から我が家では、この「お一人様用鉄板」が大活躍。
 スパゲッティを別のフライパンで作っておき、鉄板を温めてから先ずパスタを載せ、その上から溶き卵を流し込んで作る。
 そうすれば、鉄板から卵が溢れる事が無い。母の知恵!?

 ナポリには無い、この地方独特のスパゲッティ。ノスタルジックな味。
 おいしく戴きました。

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18 コメント

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どうする?殿 (小島愛)
2009-09-03 18:49:39
 とんでもないです^^いつでもコメント受付中ですよ!嬉しいです☆

 258で喫茶店!!!!!それはそれは聞き捨てなら無い情報ですね^^どこにあるの???差し支えなければ教えてくださいませ!!!!!
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いまさら (どうする?)
2009-09-02 18:54:46
ながらのコメントで、すみません(^^;)

実家が258沿いで、四十年位喫茶店しております。

うちでは、スパと焼きそばは鉄板で出しておりますー。
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マコロン殿 (小島愛)
2009-08-29 02:06:32
 そうですね!昭和のかほりがプンプンしますよねぇ^^
 喫茶店の匂いって、珈琲とトーストとナポリタンが融合した匂いしませんか?それくらい、喫茶店=ナポリタンっていうイメージです!子供の頃は確かにあの鉄板に攻撃されますよねw

 スパゲッティ=イタリアというイメージから、イタリアの都市“ナポリ”が浮かんだのではないかと思います。別名、「イタリアンスパ」って言いませんか?単純なようで、ちょっとひねってあるネーミングなんだと解釈してます!
 真相は「ユキ」様に聞いてみましょう!!!
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おっちゃん殿 (小島愛)
2009-08-29 02:02:28
 そうなんですよ!発祥地、色々調べてみても、結構ココがあげられてるので、信憑性高いと思います^^;でも行った事無いのでチャレンジしてみようと思います!
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イサムーチョ姫 (小島愛)
2009-08-29 02:01:05
 あはは!エアー食いww夕飯前の食べ物写真は胃袋刺激するよねぇ☆
 鉄板料理、あたしも好きだよぉ!
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四番サード・バンスロー殿 (小島愛)
2009-08-29 01:59:39
 ごきげんやう☆
 そうそう!あたしも卵は半熟派!!!おいしいよねぇ♪
 そして、あたしの家も「豆腐ステーキ」でも活躍してるっ!豆腐に“長いも”を摩り下ろして醤油などで味付けしたヤツを流し込んでいただいてます!
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とんとん姫 (小島愛)
2009-08-29 01:57:18
そうなんですよね。昔ながらの味ってどこか落ち着くんですよね。
 あの鉄板は本当に結構な頻度で出てきます。あれに乗っけられるだけで、なんか、おいしそうに見えちゃうしね!是非にGETしてくださいませ♪

 ちなみに、「広島うわさの商店街」というネットストアーに売ってます!宜しければ御覧下さいませ!
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ハッピー殿 (小島愛)
2009-08-29 01:47:22
 おっ!ハッピー家にもあったのね!やきそばも卵流し込みでやるとおいしいよね!!!
 で、仰せの通り、あたしもちょっとパリパリに成ってる所が好きだよぉ♪
 ハッピーも懐かしくって懐かしくって写真撮ってブログにアップしてくださいませ!奥様手作りのナポリタンを・・・。
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たつぼん殿 (小島愛)
2009-08-29 01:43:55
 あら!シモベちゃん、お久しぶりねぇ。何してたのかしら?(と、ここでも一応説教部屋しておきます^^v)
 そうそう!これは名古屋名物!久々に食べると何か良いよ!懐かしい^^是非に!!!
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さちひめ (小島愛)
2009-08-29 01:42:33
 あはは!たべたくなるなるケンタッキー並みになりますか???
 意外と便利なので是非私も分もサチ亭においてくださいませ^^vそして共に「ナポリタン」へ卵流し込んで、かっこみましょう♪

 ちなみに、肩こりが先で、肩こりは『左』ムシ刺されは『右』です。何かネタをお持ちですか?
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アツアツ!リアクション (マコロン)
2009-08-28 22:20:04
まさしく昭和グルメですよね♪

子供の頃喫茶店に連れていってもらった時に
よく食べてました。アツアツの鉄板に触れて
しまい何回軽くヤケドしたことか・・・(笑)

どこがどうナポリなのか?は未だに謎ですが、
昔のおもひでと共に謎の所以を考えながら
今たまらなく食べてみたい気分です(^-^)

「喫茶ユキ」を訪ねてみましょうかね~♪




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食べたい (おっちゃん)
2009-08-27 20:53:55
ナポリタン、美味しいですよね!


発祥地はっきりしてるんですね。
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(^p^) (イサムーチョ)
2009-08-27 17:40:45
美味しそうですねぇwww
夕飯前だけど、エア食いしている気分になります(笑)

鉄板料理、どれも美味しなので 大好きです☆
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美味そう♪ (四番サード・バンスロー)
2009-08-27 10:27:27
愛様、ごきげんやう☆

名古屋名物鉄板ナポリタン♪

卵がちょっと半熟なとがあったりしたら、たまりませんなぁ~☆ヽ(▽⌒*)

ウチにも鉄板あるけど、豆腐ステーキ作る時にしか使ってない(;^_^A

今度鉄板ナポリタン作ってみよかなぁー
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無性に食べたくなる味 (とんとん)
2009-08-27 09:47:21
ナポリタンって時々メッチャ食べたくなる味ですよねぇ・・・懐かしいって感覚なのかなぁ??

ナポリタン見てあっあたしも食べたいさー今晩のご飯は『ナポリタン』に決定ってな気分ですねぇ・・・

しかし、あの鉄板羨ましいあたしもこの鉄板がすっごく欲しくて前から買おう買おうと思いつつ・・・もう何年???って感じです


あの鉄板って大活躍って感じじゃないですか??
ナポリタンもそうだけど(ハッピーさんも書かれてましたけど)焼きそばとか・・・ハンバーグとかステーキとか・・・洋食とかには最適な代物ですよね

あああああ~~ますます欲しくなってきたどっかで探してこよぉ~
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うちにも。 (ハッピー)
2009-08-27 07:54:06
 この、ナポリタン用の鉄板、うちにもあったわ。うちの母親も、時々作ってくれたよ。近所の喫茶店では、焼きそばもあの鉄板で出してくれてたなぁ~。

 ナポリタンも、焼きそばも、鉄板でちょっとコゲてパリパリってなった所が、僕は大好きだったんですけど、変?

 久々に母上に作ってもらって、懐かしくて、嬉しくて、写真に収めたってわけか?いいねぇ~。
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Unknown (たつぼん)
2009-08-27 05:59:07
これは名古屋の名物ですよね。久しく食べてないから、食べたいなあ。
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これこれこれ! (sachi)
2009-08-27 02:26:47
これ!時々、本当に食べたくなるーーー!!
お家にお一人様鉄板があるなんて素敵!
結構便利そうであたしも欲しくなっちゃった!

卵流しいれるのいいね。パスタにもよく絡みそう
甘くて少し酸味もあって卵のこっくり感もあって。
パルメザンチーズかけたりさーあーーヨダレしほたる丑三つ時だよ!!

そうそう、全然関係ないけど、虫刺されと肩こりどっちが先?
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