宮保鶏丁、味も自分で配合

辛いもの大好きなのに、
うっかり鷹の爪の量が少なくて、
辛みと赤みが少ない感じになってしまいました。

知らなかったけど、
四川の代表的な料理なんだそうです。
辛くて痺れる味を鎮江黒酢がまろやかにしてくれる、
ご飯がすすむ一品です♪
こちらも別館にのせる予定。

次は小籠包が覚えたいなぁ。

宮保鶏丁、素を使った場合

去年の夏に、
中国語の先生に教えてもらった宮保鶏丁が美味しかったので、
冬に上海に行った時に素をいっぱい買って、
最近頻繁に作っていました。

ところが、
素が減ってきたので今日は先生のレシピで、
挑戦してみることにしました。

上手くできるかな？

画像が素を使ったもの。

手作りマカロン♪・・・・・・は失敗

写真が下手だけど、
先日お世話になった会社の方への餞別の品として
マカロンの詰め合わせを買いました。

その時、
隣の席だった男の子が、
「今度作ってみます」
などと言っていたので、
バケーション期間の小町は本気でトライしてみました。

マカロンいっぱい食べられたら、
幸せよねと妄想しながら…
画像みたいなの期待してたんですが、
見事失敗。
クッキーになっていました。


昔、バレンタインキットで作ったことあるんだけどなぁ。
先日買った材料が、
まだ残っているので再度トライしてみます。

いい報告ができますように♪

ところで、
ピエールエルメの新作マカロンは、
ワサビ×グレープフルーツらしくてよ？
どんな味か気になるけど、ちょっと怖い（笑）
やっぱりローズが食べたい！！