我が家の梅祭り

親戚から完熟の梅を戴、早速梅干作り「去年の経験で」初めて甘梅酢つくりに挑戦
梅シロップつくりと４キロの梅を旨く出来るでしょうか？
去年は青梅でしたが、今年は完熟、さてさて？？？