ゴーヤの保存

完熟になる前に、バナナを発泡スチロールに巻いて冷蔵庫に保存すれば長持ちする

同じようにゴーヤも発泡スチロールに巻いて。
えりさんから送っていただいた包装のティシュと包装紙に巻いて、冷蔵庫に、

どちらにしても新鮮なうちに栄養を戴きます。えりさん自然の恵みを沢山有り難うございました。

http://www2u.biglobe.ne.jp/~bird-st/f_cooking.htm
にが瓜を美味しく食べようの沢山のレシピです、ゴーヤの葉っぱまで胡麻和えで＞＞参考になりますね。

蕪村の歌碑

春風や　堤長うして　家遠し

この都島　毛馬の地で幼い頃育った蕪村ゆかりの地、近くに白い春風橋があります。

ネギを買って　てくてく帰り道　この土手を川風に吹かれて寄り道をしながら帰ったでしょうね。

この日は堤防に添って赤トンボが　すい～すい～飛んでいました。

サイクリングの人がこの歌碑の前で一休みが多いです。

毛馬の閘門

この日は大川に開門かなりの水量を流していました。

此れを聞いてか釣り人が、竿を洗いに来ていました。

水量が多いと魚は淵に寄るそうです。日焼けに負けず、雨にも負けず、ノンキな父さんたちでした。

おき去りのボール

河川敷　府民の為に利用で何処から飛んできたのか？、遠くにネットがテニスの練

習でもしての名残で　ボールが捨てられていました。

高校生、大学生、社会人、のランニングが一番多い練習場となっています。

３４度の今年一番の暑さでした　ヒバリ、ハト、スズメ、カラス、が雑草の刈後を

ついばんでいました、小虫でもいるのかも。

ゴーヤのピクルス

だし醤油、酢、同量で作ってみました冷蔵庫で２週間は楽しめるようです。

安心してのゴーヤのピクルス明日から戴きます。

今日は豚ゴーヤチャンプルで美味しく戴きました。このほろ苦さが大好きで、

検索して作りました。

えりさんに感謝です。