植物名 ナス 茄子 ナス科ナス属 原生地 南アジア 学名Solanum melongena JFコード48448 花期5～9月 最低温度10℃ 一年草 熱帯原生の夏野菜、食用のナスである 奈良時代に渡来 ナス皮の紫色素はナスニンで、 アントシアニンの一種
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