真似事で 上達します お料理は

暑いときこそ辛いものを・・・


てるおですけど、何か?


かみさんの発案で、あえて、
辛いものを食べる事にした、今日の夕食。


エバラの「坦々ゴマ鍋」風鍋。


たれが購入できなかったので。

それっぽくアレンジした。

市販されてる
「ゴマダレの素」「おかずラー油」で対応。

ひき肉を炒め、塩コショウで軽く味付け。
酒で肉臭さを飛ばして…

あとは鍋に食べたい野菜（白菜、ニラ、ネギ）やら、
豆腐やらを入れて、ゴマダレと、ラー油、んで、
炒めたひき肉を入れて煮込むだけ。


いかがでしょ?

しめのラーメン（生ラーメン）を軽くゆでておけば
後が楽。

刻んだねぎをモリモリ入れて

召し上がりましたね～。

ウマし!

やればできるもんです。

分量なんてのは、気にしない気にしない。

味が薄かったら、ゴマダレを入れて、辛さが足りないのなら
ラー油を。
コクがなかったら、中華味等のだしを加える。

薄っぺら買ったら、
ごま油を。

美味けりゃ、ＯＫでございます。

ふふふ。



新さん出演 最後の放送　
『ボービーノックのラヂヲ?ラジオ?レディオ!』　2011.6.23　放送分


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