雪浦だより

山の恵をいただく

「今、何してる? 梅をとりにおいで」
友人のHさんから電話をいただき、早速山へ。
一本の木に、たくさんの綺麗な実がなっています。40年ぐらい前に植えたそうです。
手を伸ばすと、その上にも、その上にも、大きな実。
取り出したら、楽しくてやめられません。
2・3キロいただくつもりが、結局7キロを超えました。
「もっといいんだよ。遠慮してない?」
優しいHさんは、更に勧めてくれましたが、もう充分すぎます。
本当に綺麗な青い梅でした。ありがとうございました。


水で洗い、おいしい水に一晩つけておきました。水気をとり、包丁で切り目を入れます。


梅ジュース、梅酢、梅酒。「おいしくなってね」と書きました。出来上がりが待ち遠しいです。
今年の夏は元気に過ごせそうです。
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