最近美味しいものに縁があり会食が続いております。
がしかし、今日はお馴染の和食處『仙瑞』 こんばんわ~
食べる人、私達気の合う三人組も構えています。
さてどんな食材に出会えるかしらー♡
飲み物は? それはやっぱり 辛口の純米酒
はい先ずは子持ち鮎の山椒煮
ガラスの器がちょっと光ります
器の中身も彩りがいいですね
鱧と天然キノコのお吸い物 キノコがたっぷり♪
お造り
マグロ ぶり かます こはだ しめ鯖 鱧
刺身のつまも全て手を抜かないから、シャキシャキして切り方も素材がハッキリした存在感
美味しい♡
しかも 醤油 右には葱をスリおろした醤油(ふ~ん 初めての発想に出あう こちらが珍しくて美味♡)
お酒も自然に進みます
金目鯛の照り焼き 里芋の唐揚げ サツマイモ 栗焼き 柿の白和え
ピーマンとしらすの揚げびたし・・・・・・
大きくて重い、本日メインの器 又料理をいただきたくなるような器
織部ですかー?
こちらの器に触れたり、持ってみたり、興味津々で
失礼しました 出会えたのも幸せ~♡
和牛すきやき風 ご主人自ら富士山に行って採ってきた松茸
この和牛は柔らかくて、溶けてしまいそうでした♡
天ぷら
万願寺とうがらし 帆立 かぼちゃ 鯛の鱗(こちらも珍味ぱりぱりしていい感じ♡)
炊き込みご飯 釜のまま写真パチリ(湯気でレンズが曇り、難しかった)
ご主人自ら富士山に行って採ってきた松茸がたっぷり入ったご飯 銀杏も宝石みたいでキラキラ(こちらの釜で炊きました)
飛び切り美味しい~ °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
流石にお腹はいっぱいです
でも、こちらは別腹に、、、きびぜんざい(又食べたいね)
ここのご主人の料理は、どんなところにも気を抜かないし、
優しい人の味がします。
お客さんの為に食材を探しに富士山近くに出かけたり
既にそこのところからお料理が始まっているんですね
それをいただきに ウキウキして出かける仲間がいてくれて (⋈◍>◡<◍)。✧♡
こんなに多く手をかけたお料理がいただける所は、他にはないね
素晴らしいです♡
お身体を大切にいつまでも市内で頑張ってくださいね
ご馳走様でした (⋈◍>◡<◍)。✧♡
又来ます♪