ブロッコリーとカリフラワー

ちょい前にあたしだけの流行りみたいなのがあって。
それがブロッコリーとカリフラワー。


ブロッコリーは軽く、ホントに軽～く茹でるか蒸すかそれか生でいただく。
生で食べるブロッコリー最高にうまいっす。野性的になれます。ガオォ～

そしてカリフラワーは茹でて細かくしてお米の代わり。カレーと食べたりしてこれまたうまいっす。


カリフラワーなんて白いし栄養とかなさそうだから食べる意味がわからない食物ナンバー１だったんだが、お米をあまり食べないあたしにしたらチャチャっと茹であがるし欲しい分だけチョット茹でればいいしでいい事ずくめ。

ほんでカリフラワーに栄養はあるのか、食べる意味なんてあるのか調べてみたら・・・

がん予防、便秘予防、高血圧、風邪予防、動脈硬化、美肌など。
レモンに負けないほどのビタミンCが含まれていてゆでた後でも、同量のレモン果汁とほぼ同じ。


おお～、食べる意味のある食物だったんだね。


でも・・・ブロッコリーとカリフラワー。おならが半端なく出る。お腹にガスがたまる・・・
食べるときはほどほどに・・・・