またひとり若い女性が創業者の仲間入りを果たしました。
どうもkurogenkokuです。
【小さな洋菓子店 Spoon】
https://www.facebook.com/Patisserie.Spoon/
都内やフランスでパティシエとして経験を積んだ若い女性。
物件探しに立ち寄った不動産屋の店主様が「創業するなら商工会議所のkuroさんに相談してみたら」とつないでくださったのが支援のきっかけ。事業計画の作成、創業資金の調達（創業補助金や経営力強化資金の活用）、マーケティング戦略の助言、開業手続き等々１年以上かけて準備してきました。
→経営力強化資金とは日本政策金融公庫の無担保・無保証・低金利で創業者が使えるとても有利な融資制度です。
そしてこの度無事開業。
クリスマスケーキの予約はもちろん大勢のお客様の来店があって滑り出しは上々です。もちろん我が家も利用させていただきました。
クリスマスショートケーキのクリームはふんわりと柔らかく、ブッシュフォレノワールはお酒がきいていてちょっぴり大人の味がします。
定休日は月曜日・火曜日
年内は１２月２７日まで、年始は１月６日から営業します。
是非とも応援のほどお願いします。
「小さな洋菓子店 Spoon」さんのほかにも、秩父で創業した若い皆さん頑張っていますよ。
こちらも応援してくださいね☆
【珈琲とカレーの店 カルネ】
https://www.facebook.com/carnet.chichibu
【季節の酵母パン 苺じるし】
https://www.facebook.com/ichigo.jirushi
【ＴＡＰ＆ＳＡＰ】
http://tapandsap.jp/
【Laboratorino】
http://retty.me/area/PRE11/ARE487/SUB4803/100001237265/
【たこ焼きふうちゃん】
https://www.facebook.com/%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%B5%E3%81%86%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93-830228183763159/
