kurogenkokuです。
１９７冊目は・・・。
１年で駅弁売上を５，０００万アップさせたパート主婦が明かす奇跡のサービス
三浦由紀江 著 ダイヤモンド社
この方、「エチカの鏡」などの番組で取り上げられているので知っている人も多いはず。
うちの会議所青年部も著者を招聘してセミナーを企画、担当職員がこの本を持っていたので借りて読んでみました。
専業主婦から44歳でパートデビュー（はじめての就職）し、その後52歳で正社員、53歳で年商10億のカリスマ所長になったという著者が、駅弁売上を飛躍的にアップさせた経緯を苦労話を踏まえながら綴っています。
で内容を良く噛み砕いてみると・・・。
著者がやっていたことは何も特別なことでなく、商売の原理原則に忠実で、お客様の視点に立って商品戦略を考え、モノを売ることに対する情熱が他人よりずは抜けてすごいということ。
最初はよくスタッフとぶつかっていましたが、だんだん自分のやり方を反省しチームワーク重視にかじをきっていきます。
結局、誰もが「必要」と感じながらも、なかなか実行できないことってありますよね。
それをやり遂げることがいかに大切かということを教えてくれています。
「幕の内はダメ！自慢できる素材１品の駅弁を」
そうだよな・・・。
【目次】
序 章 44歳ではじめての就活!働くって楽しい
第１章 ふらりと立ち寄るお客様を、たちまちその気にさせる「５秒接客法」
第２章 １日10万売上アップ！主婦感覚を活かした「もったいない」仕入れ法
第３章 「ええっ、私が所長？ できるわけない！」所長１年目でいかにして駅弁売上を5000万アップさせたのか？
第４章 「ただのパート」を「カリスマパート」に磨き上げる！ピカイチチームのつくり方
第５章 私はどうして「超激戦区なのに３時間で完売」する駅弁を次々産み出したのか？
第６章 主婦の経験は必ず生きる！子育ては「奇跡のサービス業」です
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