１．鍋に卵を入れ、鍋底から1cmの高さまで水を入れて中火にかける。
２．水が沸騰したら蓋をして中火で4分加熱する。
３．火を止めて蓋をしたまま5分おく。（黄身をトロトロにしたい場合は3分）
４．卵を冷やしたら完成。
ずいぶん時短＝光熱費の節約になる!と思って初めてやってみました。
どうですか?美味しそうでしょう?
5分おいたゆで卵。
まるで朝食のようなおかずですが今日のお昼ごはんでした。
おかずはこれだけじゃないわよ、シーチキンもあった。
ゆで卵とともにメインを飾ったのはしじみの味噌汁です。
夕べ作ろうと思って昨日買ったのに、すっかり忘れて大根の味噌汁にしてしまい、就寝時に布団に入った瞬間「しじみ！！」と思い出しました。
今日のお昼に美味しくいただきました。
本当にいいダシが出てました。三重県産のしじみでした。
もちろんチマチマと全部食べました。
