華やかな食卓

紅大根の紅くるりを大根おろしにして絹揚げに載せてみた。

実物と写真に写った色はなかなか同じにはならないんですが、これはその通りの色が出た。本当にこの色でした。

派手!

となりにトマトなんかを並べたものだから、とても華やかな食卓となりました。

色だけだけど。

ちなみに紅くるりの大根おろしは全く辛くありませんでした。

そしてトマトは麗妃というトマトだったんですが、赤玉ねぎの酢漬けと水菜のみじん切りをパラパラと載せて、ブラックソルトとオリーブオイルをかけて頂きました。

かなり美味しかったわ。