ローストポーク ローマ風ボルケッタ☆

な～んか、おしゃれな料理はないかなぁ～と思いながら、
COOKPADやらKALDIコーヒーファームのレシピやらを見てて見つけた1品

とっても簡単で、美味しかった





　ローストポーク　ローマ風ボルケッタ

　キャベツスープ

　アボカドとツナのポン酢和え

　カッテージチーズとグリーンサラダ

今週は、ちょっとおしゃれな晩ご飯に挑戦しま～す

久々のブログ～☆なんちゃってcafeランチ♪

久々の更新

先週は1年ぶりに、尊敬するchakoちゃんと、我が家で、なんちゃってcafeランチ



メニューは…

　キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

　ベビーリーフとミックスビーンズのサラダ

　かいわれとタコのマリネ

　牛肉のパイ包み

　鶏もも肉のバジルソルト

　雑穀米

牛肉のパイ包みは、パイがさっくりと焼けなかったという情けな～い事になってしまって…
chakoちゃんごめんなさい

それにしても、あっという間に時間が過ぎて、それでもまだまだ話したらない
ありとあらゆる、いろんな話題が次から次へと
ほ～んと楽しかったし、なんか晴々した気分

こういう時間てほんと大事やなぁ～としみじみ思えた1日でした

今日の晩ご飯♪

久々に、おうちご飯






　ビーフストロガノフ

　バターライス

　春キャベツのスープ
　　　　(ニンジンが下に沈んで、寂しい)

　ベビーリーフサラダ

　マカロニ

　冷奴

3人しかいないし、帰ってくる時間もバラバラなので、写真を撮るのをいつも忘れてしまってて…

最近はまってるのは、朝からミキサーでフレッシュ野菜ジュースを作って飲むこと

最初は、飲むイチゴヨーグルトを作ってて、そこからおチビちゃんのリクエストのきな粉バナナジュース

セロリや小松菜を見てて、野菜ジュースが飲みたくなって、それからは、野菜ジュース

少しの間眠っていたミキサーも喜んでるかな

おでかけできない日は(*^^*)

お出かけできない日にいつもすることは…



　　　

左
　アスパラ

　ブロッコリー

　パプリカ

　にんじんの飾切り

右
　白菜・豆腐・薄揚げ・青ネギの味噌汁

　ミルクスープ

　マカロニの塩ゆで

家にある野菜を保存できる状態にしたり、スープを作ったり、
何せ日々お弁当や夕食を作るのに少しでも楽ができるよう、
お出かけのできない日には、冷蔵庫の中をあれやこれやと下ごしらえをし、
スープや味噌汁を作り、日々手抜きすることを考えているのでした

お気に入りの調理器具 その1☆

我が家で大活躍といえば、このお鍋と最近購入した炊飯用土鍋





大阪なんばの道具屋筋まで足を運んで買ったお鍋たちの一部

木蓋の業務用アルミ両手鍋は、大きい方は煮炊きもの用で、
小さい方は、お味噌汁用

朝はお弁当の時間の関係上、タイマーセットの炊飯器で炊くけど、
夜は、近所のホームセンターに売っていたこの土鍋でご飯を炊く

お焦げもできて、もっちりすんごい美味しい
それもこれも、運よくいただいたガラストップコンロに炊飯モードが付いてるおかげ
おまけに、コンロ幅も広くなったから、この大きなお鍋が2つと20㎝の鍋が置ける

このお鍋たちで作ったのがこちら




　　鶏もも肉と厚揚げの煮物
　　玉ねぎと人参と薄揚げとねぎの味噌汁
　　卵豆腐
　　サラダ
　　ご飯

毎日使うものは、妥協せず気に入ったものを大切に長く長く使いたいですね