アクアパッツァに挑戦☆

いさきのアクアパッツァに挑戦してみました～
って言っても、全然簡単で、ヘルシーで美味しかった～
魚嫌いの私でもバクバク食べれました





　いさきのアクアパッツァ

　トマトスープ

　茄子の出汁漬け

　ポテトサラダ

　　

こちらのポテトサラダで使用したジャガイモは、火曜日にレッスンに来てくれてる、かのちゃんが
ジャガイモ堀に行って、持ってきてくれました～





とっても美味しくいただきました
かのちゃん、ありがとね

ローストポーク ローマ風ボルケッタ☆

な～んか、おしゃれな料理はないかなぁ～と思いながら、
COOKPADやらKALDIコーヒーファームのレシピやらを見てて見つけた1品

とっても簡単で、美味しかった





　ローストポーク　ローマ風ボルケッタ

　キャベツスープ

　アボカドとツナのポン酢和え

　カッテージチーズとグリーンサラダ

今週は、ちょっとおしゃれな晩ご飯に挑戦しま～す

休みなしの長男(^-^;

就職して2年目となり、だんだんと忙しさを増してきている長男
1年目、結構な額のお給料を散財し、今年は、お金を貯めると張り切っているものの、
ボソッと「しんど…」と言って、この日曜日も休みなく出勤で、思うようにデートもできず

まあ、多くの収入を得れるってことは、それだけしんどい思いもしなければならない

下っ端のときは、段取りも悪く余計な仕事も増えるやろうけど、
今は仕事を覚える時。

超ハードな現場監督のベテラン嫁として、心を病むことなく、
元気にここまでいろんなことを跳ね除け戦ってきたお母ちゃんが、
主人と同じ職業に就いた長男にしてあげられることは、
三度の食事を用意してあげることと、洗濯だけ
と言っても、子どもの時からそれだけやったかも…

始発で出ていく長男は、朝ごはんを食べる余裕はないので、
お手軽なフレッシュ野菜ジュースを1杯





　ニンジン
　りんご
　小松菜
　セロリ
　赤・黄パプリカ
　ピーマン
　100%りんごジュース

この日のお弁当は





　牛肉とピーマンのあっさり炒め
　パプリカのオリーブオイルソテー
　塩ゆでエビ
　かぼちゃのバター炒め
　焼きプチトマト
　キュウリの浅漬け
　卵焼き
　韓国のりの明太子おにぎり

この日の夕食
最終で帰ってくるので12:00過ぎ。
この写真はおチビちゃんと私が食べる時間に撮ったものなので、
長男には、サラダは一人用のお皿です





　いろいろ焼き野菜のサラダ(ズッキーニ・なすびetc...)
　かいわれのスモークサーモンまき
　茗荷とねぎの冷奴
　タラのバジルソルト焼き
　雑穀米

健康診断も結果は良好やったみたいやし、とにかく、身体に気を付けて、
頑張れ長男

こちらも年季の入ったカウンター☆

決してお金はかけてないけど、手をかけた家具たち
とっても愛着があって、いろいろと形や色を変えることもあるけれども、
しっかりと活躍し続けてくれてる
こちらは、20年以上使っているウッドラックにカラーボックスを連結させ、
天板を乗せて、すのこの余りをカラーボックスの横に取り付けただけの、
簡単カウンター





こちらもこの形になってから13年は経つかな

お気に入りのBREAD缶やRICE缶には、インスタントラーメンやおそうじ用具
籐の籠には、野菜や保冷袋など
手作りカーテンの奥は、いろんなストック
大助かりの、我が家には無くてはならないカウンターです

長年頑張ってる、パソコンデスク☆

このパソコンデスク、お気に入りのベッドが見つかるまで、
衣装ケースにすのこのベッドを使っていて、お気に入りのベッドが見つかって、
お役御免になったすのこの一部を利用して作ったもの





結構いい具合に、デスクトップパソコンが収まり、
中段には100均の書類整理箱やコーナンの書類ケース
下段には、最近御用達のASKULの個人向けLOHACOで見つけた、
10冊924円のボックスファイルが大活躍
因みにプリンターはガラス扉の裏

作りは簡単ですが、こちらも12年間頑張ってくれてる一つです