まるまる太った大きな鱸（スズキ）
が釣れました
ちょっと怖いお顔ですが、お味は
鱸（スズキ）というと河川でよく釣られますが、海でも釣れるのです
旬は冬ですが産卵期の冬より夏の鱸（スズキ）の方がよく太って美味しいのです。
大海原で回遊した鱸（スズキ）は身がしまり透き通っていて、まるで鯛（タイ）のよう。
白身であっさりとしたお味です
鱸（スズキ）は出世魚
この地域では全長20～30ｃｍ程度のものを「セイゴ」と呼び、それ以上を「スズキ」と呼んでいます
この美味しそうな鱸（スズキ）ちゃん
魚大好きな私の実家へプレゼントしました
