ふっくらハンバーグとBordeaux ★

本日のワインは…

超～Bordeaux



11年寝かせているのに
カルフォルニアワインを思わせるような
フレッシュさ！

樽香が効いてるので
抜栓直後からいい感じ

シャトー　ラグランジェ　1997... 価格：10,260円（税込、送料別）

つーか、
最近1万円クラスのワインを
パカスカパカスカ開けてるけど…

（；￣ェ￣）ジロッ！

相方 『 セラーがスカスカばい…』

ん？？
手頃なワインが無いって事か…
早急にデイリーワインを補給しなきゃ！

このままでは
サッシカイヤ、オーパワンが開けられてしまう？

いや…流石にそれは無いな…

んで…今日のツマミは



ふっくらハンバーグね

相方曰く、ふっくらが重要みたい…

玉ねぎはフードプロセッサーで微塵切り
バターで炒めてからがイイね

あとはハンバーグのタネと
デミグラスソースにもワインを注入

これがまた美味しいハンバーグが出来ました！

中火で3分、ひっくり返して1分
蓋をして5分がふっくらのポイントかな？

ハンバーグを割ると肉汁が…
ジュワッと出てきたからね

デミグラスソースにBordeaux ☆

最高のマリアージュとなりました



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