本日は舌平目のムニエルと白ワイン
ワインはアルザスのSYLVANER
初めてSYLVANERって品種飲んだけど
ソーヴィニヨンブランに似てるかな?
舌平目は沖縄塩とハーブで下味を付け
オリーブオイルとバターでカリっと焼き
白ワインでソースを作ったら
これが…
まいう~♪
タラ・シャケのムニエルより美味しい!
スキッとしたSYLVANERに合う
あと…ゴーヤチャンプルね
麩も入れたのでボリューム満点!
これだけで結構お腹がいっぱい
野菜がいっぱい摂れるし…
夏はやっぱチャンプルだね(笑)
※チャンプルとは・・・
野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理。
チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味
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ワインはアルザスのSYLVANER
初めてSYLVANERって品種飲んだけど
ソーヴィニヨンブランに似てるかな?
テュルクハイム・アルザス・シルヴァネール[2012]年・テュルクハイム醸造所・AOCアルザス・シ... |
舌平目は沖縄塩とハーブで下味を付け
オリーブオイルとバターでカリっと焼き
白ワインでソースを作ったら
これが…
まいう~♪
タラ・シャケのムニエルより美味しい!
スキッとしたSYLVANERに合う
あと…ゴーヤチャンプルね
麩も入れたのでボリューム満点!
これだけで結構お腹がいっぱい
野菜がいっぱい摂れるし…
夏はやっぱチャンプルだね(笑)
※チャンプルとは・・・
野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理。
チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味
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