生まれて初の魚★太刀魚ちゃん

シルバーに輝く魚…太刀魚を
生まれて初めて食べました！



ムニエルで食べたんどけど
ソースが美味しかったね

レシピはこちら

ミントの葉を刻んでオリーブオイルと
レモン汁で作ったソース

太刀魚よりこのソースが美味しかった！

太刀魚自身は・・・
臭みも無く皮をパリパリに焼いたので美味しかったけど
骨が多いのがガンね

他の魚のムニエルを作った時に
このソースで食べたいと思いますｗｗ


あと・・ジャガイモのポタージュ
新玉ねぎのみじん切りをバターで炒めて合わせたので
新ジャガのトロトロ感と
玉ねぎのシャリシャリ感で
かなり美味しいスープの完成



お水は一滴も使わず牛乳のみで作りました！


まいう～♪

あとは相方のリクエストでトマト
わさび菜と合わせてみました！



ドレッシングは
バルサミコ酢とオリーブオイルと塩胡椒
これだけなのに美味しい

やっぱトマトは湯剥きした方が甘味を感じるね

そして・・・
やっと美味しいバルサミコ酢に出会えましたとさ！（笑）

アルチェネロ 有機 バルサミコ ビネガー 250ml/アルチェネロ(alce nero)/バルサミコ酢(調味料)/...価格：702円（税込、送料別）

肝心のワインは白と赤を交互に飲んでたよ



両方コノスルちゃんｗｗ

シャルドネはコクがないスッキリタイプｗｗ
シラーはドッシリしてて香りが良かった

美味しい料理に美味しいワイン

幸せよね～～♪



相方は明日から熊本出張
一緒に飲むワインはしばらくお預け・・・

その代り・・・
明日から妹が遊びに来るので忙しい毎日になりそうですｗｗ



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逆境時の選択★清志郎とつんく

今日は暖かくて一瞬日が差してましたね

遅番だったので桜通りから通勤



この時期のみなとみらいは
ホント素敵ですね



帰りも通りましたが
夜景と桜吹雪がロマンチックでしたよ～

このシュチュエーションだったら
お目当ての相手を酔わすのに最適かも？（笑）

とは言え、
明日明後日位で桜も終了かな？


桜は散ってもまたキレイな花を咲かす事が出来ますが
人の命は…

って、ニュースでつんくの祝辞を見て
色々な事を思ってしまいました。

『 自分にしか出来ない事がある 』

今のつんくだから説得力があり
ここ最近で1番感動した言葉でもあります。

同じ喉頭癌で亡くなった清志郎は
『 声を失う位なら死んだ方がマシだ！』と
忌野清志郎を全うしました…
それはそれでカッコいいと思います
が…
つんくの選択もまたスゴイ
小さな子供が3人居たら
自ずと選択は決まっていますが…

音楽に携わってる人が声を失うって…
想像出来ないほどの苦しみがあったと思われます。

一般市民の私なんかは
ガンと聞くと、まず…
生き方の選択…云々よりも
お金の事が心配になってしまうので
周りに迷惑掛けない選択を考えてしまいそう
お金があったら自分の生き様の選択が出来るのか？w
あっ、僻みじゃないですよ（笑）


逆境に直面した時
その人の人間性が出るのかな～？
なんて思いながら桜を見ていました。

逆境に立ち向かって行く姿…

つんく！！カッコ良いぞっ！


『 彼にしか出来ない事 』
大いに期待しているイチ市民です。



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