なかみ汁

今日の夕飯です。
物騒かつ端的な名前に好感が持てます、なかみ(中身)汁。
まあモツ煮な訳ですが、内地と違って味付けはサッパリとしたもの。

この店は干し椎茸のだしに醤油と塩ぐらいしか入れてないんじゃなかろうか。

でもこいつが旨くって。全然脂も臭みもなくて、これまた酒の進みそうな味です。バイクだったので我慢しましたが。
本島再上陸後、これは旨い！と言うのにあたっていなかったので、今夜は大満足です。