ヘルシーバースデーケーキ再び

ディズニーランドの記事ばかりになってしまってすっかり他の事が
出来ずにいました。
誕生日当日はディズニーランドだったので遅れて週末にのんちゃんの為にを作りました
前回あ～ちゃんの為に作ったのと同じです。飾りがちょっと違うけど。
アレルギー用のホットケーキミックスを焼いて２段重ねにして間にさつま芋で
作ったクリームをサンドして
豆乳ホイップでコーティングです。

上から撮ったので何だかイマイチです
フランフランで買った８のろうそくを上に乗せようと思ったけど
ちょっとバランス悪くて落ちそうだったので仕方なく隣に・・・。

そして、おまけでまた大人用のケーキも作りました。
どうせホイップ余っちゃうからね。多すぎるよね１パックが・・・。

見た目は同じでしょう
例によって村上祥子さんのレンジでケーキのレシピで作ったので油脂類は
使わないし豆乳ホイップだしカロリーかなり押さえられますよ

それでもまだクリーム残っちゃって
スポンジ記事を更に作ってスライスして
オムレットにしました

ホイップとさつま芋クリームをサンドしてくるっとね。
見栄えはイマイチだけどふっくらクリーミーで美味しかったよ～

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