ピーマンの肉詰め

　

今日の夜ごはんは、ピーマンの肉詰めを
作りました。

水菜と胡瓜などをオリーブオイル・お酢・塩・胡椒で
あえたものの上に、フライパンで焼いたピーマンの肉詰めを
のせました。

合びき肉にパン粉・塩・胡椒などを混ぜて、
ピーマンに詰めました。大きいピーマンだったので
食べ応えは充分にありました。ソースは水・コンソメ・
ソース・ケチャップを入れて作りました。

美味。