玄米定食 その２

今日の夜ごはんは玄米定食を作りました。

玄米
具だくさん味噌汁（人参・牛蒡・椎茸・木綿豆腐）
鮭の塩焼き
ひたし豆（茹でたのみ）
ひたし豆（蕎麦汁に漬けたもの）

玄米は５時間水に漬けてから炊いたもので、
今回も上手にできました。

ひたし豆は母からもらったもので、
昨日の晩から水に漬けて塩を入れて
茹でました。あくがたくさん出るので、
あくを取りながら５分くらい煮ました。

茹でたそのままのものと、
茹でてすぐ蕎麦汁に漬けたものと２種類作りました。

体にいいごはんでした。
美味しかったです。