だんなさんの「我が家の夏の定番といえば冷やしおでんだけど、 最近食べてないね。」の一言で夜ごはんのメニューが決定。 週末に大量に作りました。 大根・卵・揚げボール・蒟蒻・白滝・はんぺん。さつま揚げ・ 茄子・オクラ・プチトマトなど具だくさんにしました。 茄子・オクラ・プチトマトは普通のおでんには 入れないけど、冷やしおでんの時には必ず入れます。 夏野菜を入れるのが私の冷やしおでんのポイントです。 おでんのだしでごはんを炊いて、 葱を大量に入れて混ぜごはんにしました。 美味でした。