七草粥

１月７日といえば七草粥。

我が家もちゃんと土鍋で作って食べました。

一年の無病息災を願って１月７日に春の七草を使って作る七草粥。
ちなみに、春の七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、仏ノ座、
スズナ、スズシロです。

お粥ってちゃんと作ると時間がかかるものですね。
お米を洗って浸して１時間、強火で沸騰してから４０分ぐらい
かかりますね。でも、その分優しい味がしてほっとしますね。
お節やお餅で疲れた胃が安らぎますね。

たまにお粥って美味しい。