豆腐チャンプル

先日日本橋三越でやっていた沖縄展で買った
島豆腐とゆし豆腐を使って夜ごはんを作りました。

島豆腐はチャンプルに使いました。
スパム・もやし・にら・島豆腐・卵で作りました。
上からかつおぶしをたっぷりかけました。

ゆし豆腐は一昨日はそのまま冷たく、
昨日はかつおだしで温かく、。
今日は味噌汁にして食べました。

美味。