蒸しもの

今日の献立は野菜と鮭の蒸し焼き・鶏団子のあんかけ・ごはん・味噌汁
でした。昨日は炒めものをしたので、今日は蒸しものをしてみました。

私は蒸すのが好きです。余計な油分は取らなくてもいいし、素材本来の味
に甘さがプラスされて美味しさが増すんです。

あまりの熱さに蒸し器のまま食卓へ。

だんなさんが前に会社で宅配釜飯を頼んだときの入れ物を食器として
再利用。今日は鶏団子を入れてみました。

美味しかった。たまに蒸し物もだんなさんに好評でした。