豚肉の生姜焼き

今日は会議が1つしかなかったので、
月曜日なので残業はしましたが、結構早く帰れました。

今日の夜ごはんは豚肉の生姜焼きにしました。

醤油とお酒とみりんと生姜に豚肉を漬けて、
片栗粉をつけてフライパンで焼きました。

今回間違ってみりんを入れましたが
意外にまろやかになって良かったです。

もちろん付け合わせはキャベツの千切りです。
美味しかったです。

だんなさんも喜んでくれました。
豚の生姜焼きは私の作る料理の中で
好きなものの１つだそうです。